CHÂTEAU LA DOMINIQUE 2007 rouge |
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CHÂTEAU LA DOMINIQUE 2007 rouge |
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 Situé aux confins de Pomerol, la propriété tient son nom de l'île des Caraibes où son propriétaire a fait fortune. Son vignoble de 23 hectares se compose pour 25% de graves profondes et pour 75% de sables anciens sur une sous couche d'argiles bleues peu profonde. Suite à une remise à niveau réalisé en un an sur la vigne pour diminuer les rendements, concentrer la vendange et apporter de maturité.Le millésime 2007, très coloré allie harmonieusement des notes de fruits cuits et une touche de minéralité en finale. Vin fin et élégant. 86% Merlot, 12% Cabernet Franc et 2% de Cabernet Sauvignon |
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