Shackleton Rare Old Highland Malt Mackinlay´s |
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Shackleton Rare Old Highland Malt Mackinlay´s |
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 Whyte & Mackay LTD est heureux de révéler que son Master Blender mondialement reconnu, Richard Paterson, a réussi avec succès à reproduire à l'identique le non moins célèbre et polémique whisky pris au piège de la glace en Antarctique pendant près d'un siècle. En effet, suite à la découverte en 2006 de trois caisses de whisky Mackinlay dans la cabane du célèbre explorateur Sir Ernest Shackleton au pôle sud, le groupe Whyte & Mackay LTD, propriétaire de la marque de whisky Mackinlay s'est vu confier, en vue d'en extraire tous les secrets, quelques échantillons du précieux liquide par « l'Antarctic Heritage Trust », une organisation établie en Nouvelle Zélande pour promouvoir et protéger l'héritage historique et biologique de l'Antarctique.
<b>De l'Antarctique à l'Ecosse'</b>
L'une de ces caisses fut libérée de la glace et méticuleusement décongelée dans des conditions de laboratoire au Musée Canterbury à Christchurch ' une île du sud de la Nouvelle Zélande, afin de préserver les bouteilles et le whisky de la meilleure façon possible.
La caisse fut minutieusement ouverte pour révéler au final onze bouteilles de Scotch Whisky datant de 1896/1897 enveloppées de papier et de paille pour les protéger contre les rigueurs d'un rude voyage orchestré par Shackleton en 1907 à Nimrod.
Les échantillons ont été confiés à Richard Paterson pendant près de huit semaines durant lesquelles il a rigoureusement manié et assemblé une variété de malts pour obtenir une réplique exacte du whisky centenaire de Mackinlay.
Une prouesse que des experts indépendants accueillent avec respect de par l'exactitude du
résultat ; Dave Broom, auteur renommé en matière de spiritueux est la seule autre personne à avoir eu la chance de goûter le whisky original et sa réplique.
Il a déclaré : <i>« je ne m'attendais pas du tout à cela de la part du Whisky Shackleton ' personne ne s'y attendait d'ailleurs. Il est si léger, si frais, si délicat bien qu'il ait sur |
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